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Winterzeit

  • Kürbissuppe € 6,00

    Steirisches Kernöl / Kerne

  • Gelbe Rahne € 9,50

    Walnüsse / Apfel / Trauben / Wildwuchs

  • Gelbe Rahne € 12,50

    Walnüsse / Apfel / Trauben / Wildwuchs / Zillertaler Rauchschopfschinken

  • Kürbisgnocchi € 15,00

    Kerbelpesto/ Zillertaler Bergkas

  • Hirschrücken € 26,00

    Maronen/ Karotten/ Erdäpfel- Selleriestampf

  • Brust und Keule von der Gans € 28,00

    Orangen- Beifußjus/ Rotkraut oder Grünkohl/ Erdäpfelknödel

  • Kürbis-Kernöl-Eis € 7,00

    Zwetschgen/ Zimtknusper

Spargelkarte

(frischer deutscher Spargel)

  • Spargelcremesuppe mit Bärlauchpesto € 7,00
  • Rote Bete Tatar (vegan) € 9,50

    Erdäpfelschaum | Kren | Kresse

  • Spargel € 11,50

    Radieschen | Kräuterpfannkuchen | Kalbstafelspitz | Lauch

  • Portion Spargel € 11,00
  • Spargel mit jungen Kartoffeln € 15,00

Spargel mit jungen Kartoffeln und:

  • - Wiener Schnitzel (vom Kalb) € 27,00
  • - Perlhuhnbrust € 24,50
  • - Schnitzel „Wiener Art“ (vom Schwein) €23,00
  • - gebeizter Lachs (kalt) €20,00
  • - Zillertaler Rauchschopfschinken €20,00

Desert

  • Rhabarber € 9,50

    hausgemachtes Sauerrahmeis

Alle Hauptgerichte servieren wir wahlweise mit hausgemachter Sauce Hollandaise oder Semmelbutter

Sommerkarte

  • Eierschwammerlsuppe € 7,00

    frische Kräuter

  • Portion Eierschwammerl in Rahm € 8,50

    oder mit Kräutern

  • Eierschwammerlsulz € 9,00

    Wurzelwerk | Wildwuchs | Marille (vegan)

  • Eierschwammerlsulz € 14,00

    Wurzelwerk | Wildwuchs | Marille | Hirschschinken

  • Gnocchi € 19,00

    Eierschwammerl | Parmesan | Salbei

  • Wildleberkäse € 20,00

    Eierschwammerl | Rahm | Marille Wildwuchs | Senf | Kräuterbaguette

  • Zanderfilet € 23,00

    Eierschwammerl | Gurke | Kartoffelkrapfen

  • Wiener Schnitzel (Kalb) € 27,00

    Eierschwammerl | Kräuter | Rahm | Rosmarinkartoffeln

  • Argentinisches Rumpsteak € 30,00

    Eierschwammerl | Kräuter | Rahm | Rosmarinkartoffeln

  • Rhabarber | hausgemachtes Sauerrahmeis € 9,00

Kürbiszeit

  • Kürbiscremesuppe € 7,00

    steirisches Kernöl | Kürbiskerne

  • Kürbiscreme € 10,00

    Kräuterseitlinge | Birne
    Rote Rahne | Babyspinat (vegan)

  • Kürbiscreme € 13,00

    Kräuterseitlinge | Birne | Babyspinat
    Rote Rahne | Kalbstafelspitz

  • Maronengnocchi € 17,00

    Rosenkohl | Kräuterseitlinge | Parmesan

  • Zanderfilet € 22,00

    gerösteter Kürbis | Paradeiser | Erdäpfelschaum | Kernöl

  • Entenbrust – rosa € 28,00

    Schalotten - Traubenjus | Erdäpfel - Kürbisgratin

  • Topfenknödel € 8,00

    Marillenröster | Rosmarin

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Öffnungszeiten

Montag 16.00 Uhr – 23.00 Uhr
(Küchenschluss 22.30 Uhr)
Dienstag 12.00 Uhr – 23.00 Uhr
(Küchenschluss 22.30 Uhr)
Mittwoch 12.00 Uhr – 23.00 Uhr
(Küchenschluss 22.30 Uhr)
Donnerstag 12.00 Uhr – 23.00 Uhr
(Küchenschluss 22.30 Uhr)
Freitag 12.00 Uhr – 24.00 Uhr
(Küchenschluss 23.00 Uhr)
Samstag 12.00 Uhr – 24.00 Uhr
(Küchenschluss 23.00 Uhr)
Sonntag 12.00 Uhr – 23.00 Uhr
(Küchenschluss 23.00 Uhr)

Karte

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