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Winterzeit

  • Kürbissuppe € 6,00

    Steirisches Kernöl / Kerne

  • Gelbe Rahne € 9,50

    Walnüsse / Apfel / Trauben / Wildwuchs

  • Gelbe Rahne € 12,50

    Walnüsse / Apfel / Trauben / Wildwuchs / Zillertaler Rauchschopfschinken

  • Kürbisgnocchi € 15,00

    Kerbelpesto/ Zillertaler Bergkas

  • Hirschrücken € 26,00

    Maronen/ Karotten/ Erdäpfel- Selleriestampf

  • Brust und Keule von der Gans € 28,00

    Orangen- Beifußjus/ Rotkraut oder Grünkohl/ Erdäpfelknödel

  • Kürbis-Kernöl-Eis € 7,00

    Zwetschgen/ Zimtknusper

Spargel im Austria

vom Spargelhof Jakob ́s in Beelitz

  • Spargelcremesuppe € 7,00

    Bärlauchpesto I Kräutercroûtons

  • Spargelbouillon (vegan) € 7,00

    Zweierlei Spargel I Wurzelwerk I Kräuter

  • Spargelsulz (vegan) € 12,00

    Bärlauch-Mayo I Radieschen I Berliner Kresse

  • Gratinierter Spargel € 14,50

    Kräuter Palatschinken | Paradeiser | Sauce Hollandaise

  • Portion Spargel € 12,50
  • Portion Spargel mit jungen Erdäpfeln € 18,50
  • Maishähnchenbrust € 27,00
  • Filet vom Kabeljau € 29,00
  • Wiener Schnitzel € 32,00
  • Rhabarber I Erdbeere I Joghurteis € 9,50

Alle Hauptgerichte servieren wir wahlweise mit Sauce Hollandaise, Brösel Butter oder veganer Brösel Butter

Saisonkarte

  • Rote Beete Tatar € 11,00

    Kräuterseitling | Kren | Brotchip (vegan)

  • Hausgeräucherte Barbarie Entenbrust € 13,00

    Vogerlsalat | Cranberries | Brotchip

  • Maronengnocchi € 17,00

    Rosenkohl | Kräuterseitlinge | Radicchio

  • Zanderfilet € 23,00

    gerösteter Kürbis | Paradeiser | Erdäpfelschaum | Kernöl

  • Rosa gebratene Hirschhüfte € 28,50

    braune Champignons | Rahm | Erdäpfelkrapfen | Preiselbeeren

  • Topfenknödel | Marillenröster | Rosmarin € 8,00

Eierschwammerl & mehr

  • Eierschwammerl-Essenz € 7,50

    Wurzelwerk I Kräuter (v)

  • Eierschwammerl € 9,50

    Malzbrot | Marille | Berliner Kresse

  • Eierschwammerl € 13,50

    Malzbrot | Marille | Berliner Kresse
    mit Zillertaler Rosenschinken

  • Linguine € 19,00

    Eierschwammerl | Petersilien-Schnittlauch-Pesto (v)

  • Eierschwammerl-Gulasch € 19,00

    Semmelknödel I Blattsalate

  • Eierschwammerl € 16,50

    junge Erdäpfel | Blattsalat

  • Wiener Schnitzel € 29,00

    Eierschwammerl | junge Erdäpfel

  • Brandenburger Wild € 32,00

    Rehrücken | Wildleberkas` | Eierschwammerl in Rahm | Serviettenknödel

(zu den Hauptgängen bieten wir wahlweise die Eierschwammerl in Rahm oder mit Kräutern an)
  • Portion Eierschwammerl in Rahm € 7,50
  • Portion Eierschwammerl mit Kräutern € 7,50
  • Rhabarber | Erdbeere | Joghurteis € 9,50

Kürbiszeit

  • Kürbiscremesuppe € 7,00

    steirisches Kernöl | Kürbiskerne

  • Kürbiscreme € 10,00

    Kräuterseitlinge | Birne
    Rote Rahne | Babyspinat (vegan)

  • Kürbiscreme € 13,00

    Kräuterseitlinge | Birne | Babyspinat
    Rote Rahne | Kalbstafelspitz

  • Maronengnocchi € 17,00

    Rosenkohl | Kräuterseitlinge | Parmesan

  • Zanderfilet € 22,00

    gerösteter Kürbis | Paradeiser | Erdäpfelschaum | Kernöl

  • Entenbrust – rosa € 28,00

    Schalotten - Traubenjus | Erdäpfel - Kürbisgratin

  • Topfenknödel € 8,00

    Marillenröster | Rosmarin

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Öffnungszeiten

  • Montag 16.00 - 23.00 Uhr

    Küchenschluss 22.30 Uhr

  • Dienstag 12.00 - 23.00 Uhr

    Küchenschluss 22.30 Uhr

  • Mittwoch 12.00 - 23.00 Uhr

    Küchenschluss 22.30 Uhr

  • Donnerstag 12.00 - 23.00 Uhr

    Küchenschluss 22.30 Uhr

  • Freitag 12.00 - 24.00 Uhr

    Küchenschluss 23.00 Uhr

  • Samstag 12.00 - 24.00 Uhr

    Küchenschluss 23.00 Uhr

  • Sonntag 12.00 - 23.00 Uhr

    Küchenschluss 23.00 Uhr

Karte

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